Fattoria La Vialla - Azienda agricola biodinamica

La Fattoria La Vialla è un'azienda agricola e vitivinicola biologica-biodinamica a conduzione familiare. Già azienda agricola da oltre due secoli, è stata recuperata dall'abbandono e presa in custodia dalla famiglia Lo Franco nel 1978. Oggi La Vialla coltiva con metodi biologici e biodinamici 1.600 ettari di terreno (con la più grande superficie certificata Demeter d'Europa) e produce in proprio vino, olio extravergine d'oliva, formaggio pecorino, antipasti, salse, pasta, aceto, miele, biscotti e altre dolci prelibatezze, direttamente dalla vigna alla bottiglia, dall'orto al vaso. Le specialità della Fattoria non si trovano in nessun negozio, ma potete riceverle a casa vostra ordinando qui on line o richiedendo il nostro catalogo. Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

L'azienda agricola biodinamica Fattoria La Vialla di Gianni, Antonio e Bandino Lo Franco di Arezzo ha ottenuto, durante Vinitaly, il salone internazionale dei vini e distillati che si è tenuto dal 7 al 10 aprile 2019 a Verona, il premio assegnato come Miglior Cantina “wine without walls” 2019.

Si tratta di un premio di altissimo rilievo perchè, alla selezione “5StarWines”, questÂ’anno hanno partecipato 2.700 vini, che vengono valutati da una giuria alla cieca. A ciascun vino è assegnato prima un punteggio parziale, sulla base di unÂ’attenta analisi visiva e gusto-olfattiva, poi uno complessivo. I vini che, in questa fase, ottengono un punteggio pari o superiore agli 85 punti passano ad un secondo esame – la degustazione da parte del Comitato Scientifico dei General Chairmen – ricevendo così il punteggio finale. Al termine delle tre giornate, i vini che raggiungono una valutazione di almeno 90/100 vengono destinati alla pubblicazione nella guida internazionale 5StarWines – The Book, in formato cartaceo e digitale, accompagnati dalla scheda descrittiva.

Una categoria speciale è quella dedicata al vino biodinamico, biologico e a ridotto contenuto di solfiti, denominata “Wine Without Walls”, che ha lÂ’obiettivo di diffondere la consapevolezza della viticoltura sostenibile, includendo nella guida 5StarWines la selezione dei vini che più si distinguono nel preservare la naturalezza del terreno, dei vitigni e dei relativi prodotti.