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L'alimentazione nella seconda metà della vita
di Renzenbrink Udo Natura e cultura Pagine: 220
€12,00
Piccola nota dell'editore
Questo libro di Udo Renzenbrink si può considerare, legittimamente, il proseguimento e il completamento dell'altro suo libro, quello su "L'alimentazione dei nostri bambini", già pubblicato dalla nostra casa editrice, ora alla seconda edizione, riguardante la prima metà della vita. Si è tentati di considerare questi due libri una specie di piccola enciclopedia dell'alimentazione dalla nascita fino ad una serena vecchiaia. In effetti ci si trova ogni giorno di fronte al problema alimentare, sia dal lato conoscitivo e della scelta alimentare, che dal lato della prevenzione e del divenire individale ed umano in genere. Ma con ciò si sminuerebbe la più ampia portata di questo libro in quanto esso dà la possibilità, insieme all'altro libro sopra segnalato, di spalancare, attraverso l'alimentazione, una finestra sulla realtà umana e spirituale. Attraverso essa ognuno può sperimentare e percepire l'operare dello spirituale all'interno del microcosmo uomo.
Il medico antroposofo Udo Renzenbrink ha saputo lumeggiare tale operare con efficacia e con chiarezza degne di una raggiunta maturità spirituale. Alcuni titoli del libro: Perchè l'uomo invecchia? Disturbi del ricambio. Un aiuto dall'oculata scelta degli alimenti. Alimentazione e organismo del calore. La respirazione cellulare e metabolismo della luce. I problemi che sorgono con i grassi. Il ruolo dello zucchero. Minerali ed eligoelementi. I cereali - Base dell'alimentazione. Consigli dietetici. Il piacere di mangiare e di bere. Pratica in cucina - Le ricette.
INDICE: Introduzione L'invecchiamento dell'organismo umano La legge della biomorfosi I 4 componenti dell'uomo Il corpo fisico L'entità Io Il corpo eterico Il corpo astrale Lo sviluppo della coscienza si fonda sulla demolizione delle sostanze organiche Disturbi del metabolismo nell'invecchiamento Come aiutarsi con la scelta alimentare I processi vitali del regno vegetale I processi vitali nell'uomo Cambiamenti dovuti all'invecchiamento Con i sensi e la respirazione ci nutriamo di forze cosmiche Ritmi cosmici Alimentazione e organismo del calore Influenze dell'alimentazione sulla respirazione cellulare e il metabolismo della luce Il regime idrico nell'organismo che invecchia Di quante proteine ha bisogno l'uomo anziano? Problemi che sorgono con i grassidalla metà della vita fino alla vecchiaia I carboidrati Il ruolo dello zucchero Minerali ed oligoelementi Il cereale, base alimentare fin dall' antichità Effetti nell'uomo I 7 cereali Il grano La segale L'orzo L'avena Il miglio Il riso Il mais Il pane Latte e latticini Prodotti ottenuti col latte acido Le verdure Verdure fermentate Frutti e semi Il miele Le erbe aromatiche La carne Consigli dietetici Il piacere di mangiare e di bere Pranzare insieme agli altri Pratica in cucina Proposte per un menu giornaliero Ricette per 2 persone Piatti principali a base di cereali Colazione Minestre Salse Dessert Spalmare sul pane Bevande Bibliografia Letteratura e fonti relative Pubblicazioni di Natura e Cultura Cooperativa editrice Gruppo di lavoro per la ricerca alimentare Piccola nota dell'editore
Questo libro di Udo Renzenbrink si può considerare, legittimamente, il proseguimento e il completamento dell'altro suo libro, quello su "L'alimentazione dei nostri bambini", già pubblicato dalla nostra casa editrice, ora alla seconda edizione, riguardante la prima metà della vita. Si è tentati di considerare questi due libri una specie di piccola enciclopedia dell'alimentazione dalla nascita fino ad una serena vecchiaia. In effetti ci si trova ogni giorno di fronte al problema alimentare, sia dal lato conoscitivo e della scelta alimentare, che dal lato della prevenzione e del divenire individale ed umano in genere. Ma con ciò si sminuerebbe la più ampia portata di questo libro in quanto esso dà la possibilità, insieme all'altro libro sopra segnalato, di spalancare, attraverso l'alimentazione, una finestra sulla realtà umana e spirituale. Attraverso essa ognuno può sperimentare e percepire l'operare dello spirituale all'interno del microcosmo uomo.
Il medico antroposofo Udo Renzenbrink ha saputo lumeggiare tale operare con efficacia e con chiarezza degne di una raggiunta maturità spirituale. Alcuni titoli del libro: Perchè l'uomo invecchia? Disturbi del ricambio. Un aiuto dall'oculata scelta degli alimenti. Alimentazione e organismo del calore. La respirazione cellulare e metabolismo della luce. I problemi che sorgono con i grassi. Il ruolo dello zucchero. Minerali ed eligoelementi. I cereali - Base dell'alimentazione. Consigli dietetici. Il piacere di mangiare e di bere. Pratica in cucina - Le ricette.
INDICE: Introduzione L'invecchiamento dell'organismo umano La legge della biomorfosi I 4 componenti dell'uomo Il corpo fisico L'entità Io Il corpo eterico Il corpo astrale Lo sviluppo della coscienza si fonda sulla demolizione delle sostanze organiche Disturbi del metabolismo nell'invecchiamento Come aiutarsi con la scelta alimentare I processi vitali del regno vegetale I processi vitali nell'uomo Cambiamenti dovuti all'invecchiamento Con i sensi e la respirazione ci nutriamo di forze cosmiche Ritmi cosmici Alimentazione e organismo del calore Influenze dell'alimentazione sulla respirazione cellulare e il metabolismo della luce Il regime idrico nell'organismo che invecchia Di quante proteine ha bisogno l'uomo anziano? Problemi che sorgono con i grassidalla metà della vita fino alla vecchiaia I carboidrati Il ruolo dello zucchero Minerali ed oligoelementi Il cereale, base alimentare fin dall' antichità Effetti nell'uomo I 7 cereali Il grano La segale L'orzo L'avena Il miglio Il riso Il mais Il pane Latte e latticini Prodotti ottenuti col latte acido Le verdure Verdure fermentate Frutti e semi Il miele Le erbe aromatiche La carne Consigli dietetici Il piacere di mangiare e di bere Pranzare insieme agli altri Pratica in cucina Proposte per un menu giornaliero Ricette per 2 persone Piatti principali a base di cereali Colazione Minestre Salse Dessert Spalmare sul pane Bevande Bibliografia Letteratura e fonti relative Pubblicazioni di Natura e Cultura Cooperativa editrice Gruppo di lavoro per la ricerca alimentare Piccola nota dell'editore
